Aprende a tu ritmo, con base en evidencia.

Tradicionalmente, hemos conocido la nutrición a través de consultas individuales, en las que se exploran distintos aspectos de la salud y se propone un plan para acompañar ciertos cambios. Este modelo puede ser muy valioso, pero durante mi formación profesional me surgió una inquietud: hay muchísima información sobre nutrición que me gustaría que más personas pudieran conocer, y una consulta, por su tiempo y formato, no siempre permite desarrollarla a fondo.

Estudiar siempre ha sido una de mis pasiones. Después de casi seis años de preparación en tres países, quise reunir lo mejor de las distintas formas de enseñar que conocí, porque disfruto tanto aprender como compartir lo que sé. Así nació la idea de crear talleres y cursos grabados que puedes tomar a tu ritmo.

En ellos exploramos los temas con la profundidad de una clase de la Licenciatura en Nutrición, pero con cambios para que todas las personas, con distintos contextos y conocimientos, puedan comprenderlos. Y si algo no queda claro, también habrá asesorías para resolver dudas, como cuando en la escuela volvíamos a preguntar hasta entender.

Mi propósito es ayudarte a comprender qué ocurre en tu cuerpo, qué hay detrás de ciertas recomendaciones y cómo distintos factores pueden relacionarse con tus síntomas, sin reglas estrictas ni miedo a la comida. Creo en el poder de la información para tomar decisiones más conscientes; quiero compartirte diferentes herramientas con evidencia científica para que aprendas a tu ritmo y elijas qué tiene sentido para tu vida actual, porque tú eres quien mejor conoce tu vida.